Garda biskvīta rulete ar biezpiena un banānu pildījumus. Ruletes bez cepšanas parasti gatavojam no sadrupinātiem cepumiem un sviesta masas, tāpēc šī rulete būs neparasta ar to, ka izmantosim nesasmalcinātus Savoiardi cepumus jeb Dāmu pirkstiņus. Gatavošanas process noteikti nebūs sarežģīts un process daudz laika neaizņems.
Izmantosim 22 Savoiardi cepumus, 400 gramus biezpienu, 200 ml treknu (virs 30%) saldo krējumu, 100 gramus pūdercukuru, 200 ml stipri novārītu melno kafiju, 50 gramus cukuru, 2-3 banānus, kakao pulveri, rīvētu šokolādi un, ja vēlaties, 3 karotes sev tīkamas garšas rumu, konjaku vai liķieri (Moka, Amaretto, u.tml.)
Karstā kafijā iemaisām cukuru, ļaujam atdzist un, ja vēlaties iemaisām 3 karotes sev vēlamas garšas alkoholisko dzērienu. Uz dēlīša izklājam pārtikas plēvi, cepumus apmērcam kafijas masā un izkārtojam uz plēves pa 11 cepumiem, 2 rindās. Pēc apmērkšanas pāri palikušo kafiju ar otiņu uzziežam cepumu kārtojumam, sagatavoto pārsedzam ar plēvi un ļaujam 30-40 minūtes piesātināties.
Biezpienu liekam bļodiņā, pievienojam pusi pūdercukura, ar rokām (ja biezpiens ir mitrs, labāk ar karoti) saberžam viendabīgā masā, bet ja tā neveidojas, masu sablendējam vai izberžam caur sietiņu. Saldo krējumu sakuļam ar atlikušo pūdercukuru biezās putās, uzmanīgi iemaisām biezpiena masā un pavirši uzziežam to virs izmērcētās cepumu pamatnes.
Veidojuma viducī izkārtojam līdzenos gabaliņos sagrieztus banānus, rūpīgi pārziežam tos ar krēmu, šajā brīdī arī izlīdzinām krēma masu un, piepalīdzot ar plēvi, aizveram veidojumu skaistā ruletē. Cieši aptinam ar plēvi, liekam dažas stundas ledusskapī, pēc tam uzmanīgi izsaiņojam no plēves, pārkaisām ar kakao pulveri, sarīvētu šokolādi, sagriežam ruleti gabaliņos un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
