Veselīgi, maigi un gardi biezpiena plācenīši bez miltiem, kuru vietā izmantosim smalkas auzu pārslas (piemēram, sasmalcinātas kafijas dzirnaviņās) vai auzu miltus. Rabarberu ražas laikā noteikti pamēģiniet tos ne vien šajos, bet arī cita veida biezpiena plācenīšos un paeksperimentējiet arī ar dažādām mērcēm. Šoreiz izvēlējāmies medu.
Izmantosim 250 gramus biezpiena, 2 rabarberus, 1 olu, 1 karoti smalkas auzu pārslas vai auzu miltus, 1 karoti cukura, šķipsniņu sāls, augu eļļu un nedaudz miltus panēšanai.
Bļodiņā samaisām biezpienu ar olu, cukuru un šķipsniņu sāls, pievienojam smalkās auzu pārslas vai auzu miltus un vēlreiz visu kārtīgi samaisām.
Pēc tam pievienojam attīrītus un sīkākos gabaliņos sagrieztus rabarberus, apmaisām, no sagatavotās masas ar rokām veidojam nelielus plācenīšus, apviļājam tos miltos un liekam cepties pannā uzkarsētā augu eļļā. Vispirms, uz vidējas uguns, viegli apcepam no abām pusēm, pēc tam pārsedzam pannu ar vāku un cepam līdz gatavībai jeb vēl aptuveni 5 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
