Veselīgi un gardi biezpiena plācenīši ar linsēklām. Mūsdienu biezpiena izvēles daudzveidība ne vienmēr priecēs biezpiena plācenīšu cienītājus, jo paciņu biezpienā mēdz būt pārāk daudz mitruma, kas plācenīšu gatavošanā prasīs pievienot vairāk miltus, bet citas saimnieces plācenīšu noturību pannā nodrošina arī ar papildus olu pievienošanu. Katrā ziņā, par biezpiena plācenīšiem sāksim domāt jau veikalā, kur izvēlēsimies treknāku un kvalitatīvāku biezpienu.
Izmantosim 450 gramus biezpiena, 1 olu, 3 karotes cukura, pusi tējkarotes vaniļas cukura, pusi tējkarotes cepampulvera, pusi glāzes miltus un 1 tējkaroti linsēklas.
Bļodiņā iesitam olu, pieberam abus cukurus un visu kārtīgi, ar mikseri, sakuļam tā, lai masas apjoms pieaugtu aptuveni 2 reizes. Pēc tam pievienojam biezpienu, ar karoti samaisām, pievienojam miltus, cepampulveri, linsēklas un visu rūpīgi samaisām vidēji biezā un stingrā mīklā.
Pannu kārtīgi uzkarsējam, ieziežam ar augu eļļu, samazinām uguni uz vidēju, no mīklas ar mitrām rokām veidojam bumbiņas un liekam tās pannā. Ar karoti viegli pieblietējam, cepam vienu pusi līdz noturīgai garoziņai, uzmanīgi pagriežam otrādi un, zem vāka, cepam vēl aptuveni 1 minūti vai mazāk jeb līdz gatavībai.
Ar lāpstiņu noņemam no pannas, pasniedzam galdā ar piemērotu mērci vai citiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
