Biezpiena mīklas cepumi ar cukuru, kuri priecēs gan tos, kuri mīl kraukšķīgākus ,gan tos, kuri mīl mīkstākus cepumus. Mīklā izmantosim arī sviestu sviestu, tāpēc cepumi būs ar izteikti maigu garšu. Mīklu centīsimies pārāk ilgi nemaisīt, lai tā nekļūtu staipīga un kopumā gatavošanas process nebūs sarežģīts.
Izmantosim 250 gramus biezpiena, 350 gramus miltus, 1 olu, 1 tējkaroti cukura, 1 tējkaroti cepampulvera, 2 šķipsniņas vanilīna, 150 gramus sviesta, šķipsniņu sāls un 100-200 gramus cukura apviļāšanai.
Bļodiņā iesijājam miltus, pievienojam sāli, vanilīnu, cepampulveri un samaisām. Citā bļodiņā liekam biezpienu, pievienojam atlaidinātu sviestu, olu un 1 tējkaroti cukura. Sablendējam vai samaisām ar karoti, pievienojam miltu masu, apmaisot savācam visu mīklā, pavisam nedaudz mīcot savācam mīklas bumbā un liekam to uz 10 minūtēm ledusskapī.
Sagatavoto mīklu sadalām divās daļās (otru atstājam ledusskapī), uzkaisām uz darba virsmas cukuru, izrullējam plānā taisnstūra plācenī un rullējot arī uzkaisām uz mīklas nedaudz cukura. Plāceņa garās malas, rullējot abas pret centru, satinam ruletītēs. No sagatavotā veidojuma atgriežam šaurus cepumiņus, katru noliekam horizontāli un, pieplacinot ar pirkstiem, izveidojam sirsniņas formā. Šādi izlietojam arī otru mīklas gabalu.
Sagatavoto izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā un 180 grādos cepam līdz zeltainai garoziņai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
