Sēņu laiks turpinās un šī recepte būs vēl viena iespēja dažādot sēņu izmantošanu un vienlaikus iepriecēt sevi kādu sāļu biezpiena sacepumu. Attēlos redzat šampinjonus, bet tie šajā receptē nav obligāti un varat izmantot jebkuras cepšanai piemērotas sēnes. Tāpat, šādu produktu salikumu varat cept arī lielākā cepamtraukā, ja nevēlaties to darīt keksa formiņās.
Izmantosim 200 – 250 gramus sēņu, 200 – 250 gramus biezpiena, 2 olas, 80 – 100 gramus siera, 1 sīpolu, 3 – 4 karotes krējuma, sāli, piparus un Provansas vai citas garšvielas un to maisījumus.
Bļodiņā beram biezpienu, piesitam olas, pievienojam krējumu, smalki sarīvētu sieru un visu kārtīgi samaisām. Pannā uzkarsētā augu eļļā beram cepties sīki sagrieztus sīpolus, pievienojam sēnes, apmaisot uzcepam, ļaujam nedaudz atdzist, pievienojam bļodiņā ar biezpiena maisījumu, kārtīgi apmaisām, pieberam sāli, piparus, garšvielas un vēlreiz visu samaisām.
Sagatavoto masu izkārtojam keksu formiņās, izkārtojam tās uz cepešpannas un liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepam 45 – 50 minūtes, izņemam no formiņām un pasniedzam galdā.
