Gards un vienkārši pagatavojams deserts, kura vizuālā pievilcība būs atkarīga no gatavošanā izvēlētā trauka formas. Gatavošanas procesā noteikti izmantojiet blenderi, jo tieši krēmīgāka deserta struktūra veidos to gaisīguma noskaņu, kura minēta receptes nosaukumā.
Izmantosim 500 gramus biezpienu (šoreiz 9%), 340 gramus iebiezināto pienu, 30 gramus želatīnu, 350 ml ūdens un 200 gramus mandarīnus.
Biezpienu, ja tas ir graudaināks, izberžam caur sietiņu, liekam bļodiņā, pievienojam iebiezināto pienu un visu sablendējam viendabīgā masā. Želatīnu uzbriedinām aukstā ūdenī, pēc tam siltā vidē pilnībā izšķīdinām vai, ja izmantojat ātri šķīstošo želatīnu, kā šoreiz, to bez uzbriedināšanas katliņā uzkarsējam ar ūdeni.
Izšķīdināto un atdzesēto želatīnu iemaisām biezpiena masā. Mandarīnus nomizojam, rūpīgi attīrām un, atkarībā no daiviņu lieluma, biezpiena masai pievienojam sadalītas vai nesadalītas.
Masu vēlreiz samaisām, pārlejam ar plēvi ieklātā kēksu vai vai citas formas traukā. Piepildīto trauku vismaz 4 stundas liekam ledusskapī un, ja masa ir pietiekoši sastingusi, uzmanīgi atbrīvojam to no formas un plēves, novietojam uz skaista šķīvja, uz tā novietojam mandarīnu daiviņas un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
