Pavasaris nāk ar nomestiem kažokiem ne tikai garderobē, bet arī tradicionālajos salātos siļķei der nomest biezo kažoku. Līdzīgu salātu ir ne mazums, bet šoreiz mēģināsim svaigu siļķi aizvietot ar eļļā konservēto.
Izmantosim 300 gramus siļķes filejas, 3 bietes, 2 skābenākas garšas ābolus, 3 cieti novārītas olas, sīpola pusīti, sāli, piparus un krējumu vai majonēzi mērcei.
Ja bietes un olas ir novārītas, ķeramies pie gatavošanas. Ābolus nomizojam, iztīrām, sagriežam tievos salmiņos un beram salātu bļodiņā. Pievienojam sīki sagrieztu sīpola pusīti, mazos kubiņos sakapātas olas, rupji sarīvētas bietes, mazos kubiņos sagrieztu siļķes fileju, apmaisām, pārliecināmies par sāls nepieciešamību, pievienojam mūsu izvēlēto mērci, kārtīgi apmaisām un pasniedzam galdā. Rotāšanai iederēsies zaļie lociņi un varat arī kā attēlos – izrotāt ar vārītas olas šķēlīti.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
