Ļoti gardas un pufīgas bulciņas, kuras gatavosim no rauga mīklas ar banānu papildinājumu, bet garšu papildināsim ar rozīnēm. To un banānu saldums būs pietiekošs, lai mīklu varētu gatavot bez cukura un papildus saldināšanas.
Izmantosim 430 gramus jeb 280 gramus nomizotus banānus, 30 gramus sviestu, 1 olu, 350 gramus miltus (vēl nedaudz pārkaisīšanai), 3 gramus sauso raugu, 80 gramus rozīnes un 3 gramus sāls.
Sviestu izkausējam un ļaujam atdzist. Noteikti izmantosim izteikti gatavus un mīkstus banānus, nomizojam tos, sagriežam mazākos gabaliņos, beram bļodiņā un saspaidām biezenī. Pievienojam olu, samaisām, pievienojam sauso raugu, kārtīgi samaisām viendabīgā masā, pievienojam izkausēto sviestu, sāli un vēlreiz visu rūpīgi samaisām.
Pievienojam rozīnes, lielāko daļu izsijātus miltus, ar lāpstiņu samaisām, pakāpeniski beram klāt atlikušos miltus, pēc katras reizes kārtīgi samaisām, iegūstam biezu un lipīgu mīklu, bļodiņu pārsedzam ar plēvi un ļaujam mīklai 60-90 minūtes norūgt siltā vietā.
Norūgušo mīklu vēlreiz apmaisām bļodiņā, pēc tam pārliekam uz miltiem pārkaisītas darba virsmas, ar rokām nedaudz izmīcām apaļā plācenī un sagriežam to 9-10, aptuveni vienādos trīsstūrīšos. Katru no tiem saripinām bumbiņā, izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, pārsedzam ar plēvi un ļaujam mīklai norūgt vēl 40-50 minūtes.
Pēc tam bulciņas pārkaisām ar miltiem (šoreiz izveidojām arī virs mīklas novietotas dakšiņas ornamentu), liekam līdz 190 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 20-30 minūtes jeb līdz vieglam zeltainumam un gatavībai.
