Ievadā atgādināsim, ka pārmērīga alkohola lietošana var kaitēt jūsu veselībai. Šoreiz piedāvāto aveņu liķieri gatavosim ar dažādu aromatizatoru papildinājumiem un kopumā izmantosim gatavošanas tehnoloģiju, kura neparedz ilgstošu aveņu ekstrakciju jeb, šādi gatavotu liķieri varēsiet pasniegt galdā jau pēc 3 dienām.
Izmantosim 300 gramus avenes, 350 ml degvīnu, 300 gramus cukuru, 1 tējkaroti citronskābi, 10 ķiršu lapiņas, 10 upeņu lapiņas, 10 aveņu lapiņas, 4 piparmētru lapiņas un 1 litru ūdens.
Lapiņas rūpīgi nomazgājam, avenes pārlasām, nomazgājam un visu sagatavoto liekam katliņā, pielejam 1 litru verdoša ūdens, ja vēlaties, lai aromāts būtu piesātinātāks, avenes varat viegli saspaidīt. Pārsedzam katliņu ar vāku, ļaujam atdzist un liekam 10-12 stundas piesātināties ledusskapī.
Pēc tam katliņa saturu nokāšam un izberžam caur smalku sietiņu, šķidrumu pārlejam katliņā, liekam uz nelielas uguns, sagaidām vārīšanās sākumu, piemaisām cukuru, citronskābi, novārām 1 minūti, ņemam nost no uguns un atdzesējam.
Pēc tam pielejam degvīnu, pārsedzam katliņu ar vāku, liekam 2 dienas ledusskapī, pēc tam pārlejam pudelēs un pasniedzam galdā vai uzglabājam ledusskapī.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
