Ļoti gardi auzu un riekstu cepumi, kuri noteikti iepriecinās tos, kuriem tradicionālie auzu cepumi šķiet pārāk pliekani. Tāda ir auzu pārslu specifika, tāpēc cepumos iederēsies ne vien valrieksti, bet arī citu šķirņu rieksti, žāvētas ogas vai augļi, tomēr apzināsimies, ka vispirms šie būs auzu cepumi.
Izmantosim 100 gramus auzu pārslas, 70 gramus sviestu, 3-4 karotes cukuru (var aizvietot ar medu), 1 olu, 1 šķipsniņu sodas vai 2 šķipsniņas cepampulveri, 150-200 gramus miltus un sev tīkamu daudzumu valriekstus vai citu šķirņu riekstus.
Auzu pārslas beram bļodiņā, piesitam olu, pievienojam cukuru, gabaliņos sagrieztu istabas temperatūrā atlaidinātu sviestu, ar sodu vai cepampulveri sajauktus miltus, ne pārāk smalki sadrupinātus valriekstus un ar rokām visu kārtīgi samaisām viendabīgā mīklā.
Sagatavoto mīklu varam izrullēt plācenī un no tā izkniebt vai izgriezt piemērota diametra un formas (kvadrātiņi, rombiņi, u.tml.) cepumus, bet šoreiz no mīklas masas ar rokām izveidojām mazas bumbiņas, izkārtojām tās ar augu eļļu ieziestā vai cepampapīru ieklātā cepešpannā, saplacinājām un sagatavoto 190 grādos cepām 15-20 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
