Author: Uldis B

Salāti ar apelsīniem un krabju nūjiņām

Ziemā apelsīni ir arī iecienīta dažādu salātu sastāvdaļa, bet izmantojot apelsīnus salātos, noteikti centieties to daiviņām nofilēt visas plēvītes, jo tieši apelsīnu mīkstums veido kopējo salātu garšas noskaņu. Izmantosim 150 gramus krabju nūjiņas, 150...

Rolmopši

Ruletītē satītas siļķes, ar vai bez pildījuma, pasaulē par rolmopšiem dēvē jau vairākas simtgades un arī mūspusē to gatavošanas tradīcijas ir nepārejošas. Protams, nevajadzētu kādam uzspiest ne pildījuma veida, ne marinādē izmantotās sastāvdaļas, tāpēc...

Ar suši lapām sacepti kartupeļi

Suši lapas jeb nori ir dabisks produkts, kurš tiek ražots no kaltētām vai grauzdētām jūraszālēm, tāpēc to sadrupinot, mēs iegūsim savādāku garšvielu maisījumu, kuru pievienot kartupeļiem. Varat paeksperimentēt ar dažādu nori lapu daudzumu, bet...

Iittala jaunajā gadā pārsteigs ar jaunām krāsu variācijām

2018. gadā Iittala īpaši izceļ plašo krāsu piedāvājumu. Kolekcijā kopā ar sūnu zaļo toni atgriežas drosmīgais ūdens zilas tonis un elegantais maigi rozā. Visi toņi radīti iedvesmojoties no Ziemeļvalstu dabas. Pēc plašā krāsu sortimenta...

Cepetis maisiņā

Cepeša gatavošanā nav nekādu pārmērīgu gudrību, jo atliek tik vien kā tirgū vai veikalā nopirkt kvalitatīvas cūkgaļas gabalu, neuztraukties, ja tas būs ar mazumiņu tauku kārtiņu, izvēlēties gaļai piemērotas garšvielas, iemarinēt un ļaut vismaz...

Brīvdabas muzejā aicina “Gaismas spēles muzeja sētās”

Aicinot svinēt svētkus kopā, Latvijas Etnogrāfiskais brīvdabas muzejs arī šī gada izskaņā piedāvā visiem rīdziniekiem un pilsētas viesiem īpašo notikumu – “Gaismas spēles muzeja sētās”. No 25. decembra līdz 14. janvārim, katru dienu no...

Salāti ar kūpinātu vistas gaļu, dārzeņiem un pikantu mērci

Ja kādu Kaukāza virtuvei raksturīgu ēdienu nevaram pagatavot no tā galvenajām sastāvdaļām, vienmēr varam to kompensēt ar pikantākām mērcītēm. Protams, ja vien mērķis nav pikantuma pārsātināšana, šādos salikumos lieliski saglabāsies ierastā pamatproduktu garša, jo...

Ziemassvētku cepumi

Ziemassvētkos sev tuvajiem varam sarūpēt ne vien piparkūkas, jo ar tām pašām formiņām varam veidot cepumus arī no vienkāršas mīklas, kurus ne mazāk vienkārši varam pārklāt ar krāsainu glazūru. Noteikti nevajag satraukties par saviem...

Sacepums ar ziedkāpostiem un tomātiem

Kārdinošā siera garoziņa lieliski papildinās ne mazāk kārdinošo pārējo produktu salikumu, kuru noteikti centieties papildināt ar iemīļoto garšvielu maisījumu, piemēram, Provansas garšaugu maisījumu. Varat izmantot gan svaigus, gan saldētus ziedkāpostus. Vajadzēs 300 gramus ziedkāpostus,...

Galerts no stilbiņiem

Izmantosim gan cūku, gan vistu stilbiņus, tāpēc arī izvēlējāmies tieši šādu receptes nosaukumu. Neizmantosim dārzeņus un želatīnu, bet pārējais papildinājuma mazumiņš nozīmē tikai to, ka rezultātā būs gana sātīgs gaļas galerts, kuram nepieciešamo papildinājumu...