Šī varētu būt viena no pilsētnieku auksto zupu variācijām, jo pieejamā pusfabrikātu daudzveidība paredz to universālu pielietojumu. Šoreiz no konservētajiem produktiem izmantosim tikai zaļos zirnīšus, bet desas vietā izvēlēsimies, pašu novārītu vistas gaļu.
Izmantosim 1 gurķi, dažus redīsus, 1 cieti novārītu olu, 2 vārītus kartupeļus, 110 gramus zaļos zirnīšus, 1-2 vistas stilbiņus, svaigus zaļumus( pētersīļi, lociņi, dilles,u.c.), sāli, piparus, 1 karoti krējuma un nepilnu glāzi auksta ūdens.
Vistas stilbiņus, olu un kartupeļus novārām. Kad viss pietiekoši atdzisis, ķeramies pie zupas gatavošanas. Bļodiņā beram sīki sagrieztus gurķus un redīsus, pievienojam tik pat mazos gabaliņos sagrieztu olu un kartupeļus. Nepieciešamo gaļas daudzumu atdalām no kauliem, sasmalcinām un arī beram bļodiņā.
Pieberam zaļos zirnīšus, sasmalcinātus zaļumus, pievienojam sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām, pielejam aukstu ūdeni, pievienojam krējumu un pasniedzam auksto zupu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
