Aukstā zupa ar krējumu un ūdeni noteikti ir visvienkāršākā un populārākā no aukstajām zupām, kuras galvenais mērķis ir glābiņš no svelmes. Tomēr arī šī zupa prasīs iepriekš novārīt kartupeļus un olas, kā arī zupas atdzesēšanu ledusskapī. Produktu precīza izvēle un to daudzums katrai saimniecei var būt atšķirīgs, bet šoreiz mūsu versija par to, kāda varētu 1 porcija.
Izmantosim 50 gramus kūpinātu desu, 50 gramus vārītu desu, 3 mazus kartupeļus, 1 gurķi, 1 buntiņu lociņus, 1 olu, 3 karotes krējuma, 10 gramus sinepes, 1 buntiņu dilles un 200 ml ūdens.
Kartupeļus ar visu mizu un olu novārām, atdzesējam un nolobām. Kartupeļus un olu baltumus sagriežam mazos kubiņos, līdzīgi sagriežam arī abu veidu desu un gurķi, olu dzeltenumus mazā trauciņā saberžam ar sinepēm, dilles un lociņus sasmalcinām.
Visu sagatavoto, izņemot olu dzeltenumu masu, beram stikla bļodiņā (protams, var arī savādāk, bet šoreiz būs tikai 1 porcija), apmaisām, ja nepieciešams, piemaisām sāli, pēc tam pievienojam krējumu, vēlreiz visu rūpīgi samaisām, pielejam ūdeni, pārkaisām ar olas dzeltenumu masu, apmaisām un, ja nav nepieciešama papildus atdzesēšana ledusskapī, pasniedzam gardo zupu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
