Garda un vienkārši pagatavojama aukstā zupa, kuras gatavošanā daudzi atradīs sev pazīstamas nianses, jo vairums izmantoto produktu var tikt izmantoti lielākās vai mazākās proporcijās, bet vienlaikus apzināmies arī, ka ēdienos vitamīnu nekad nebūs par daudz. Bieži vien ar tiem pārspīlējam un tad vairs nav tik būtiska šķidrinājuma izvēle, jo arī ar krējumu, ūdeni un etiķi pārmērības nepaslēpsim.
Izmantosim 300 gramus vārīto desu (šoreiz piena), 3 nelielus novārītus kartupeļus, 1 cieti novārītu olu, 1 svaigu gurķi, 2 ne pārāk mazus redīsus, pa 5 gramiem dilles un lokus, 3-4 karotes jebkura treknuma krējumu, pusi tējkarotes vai citu daudzumu galda etiķi (šoreiz 6% ābolu etiķis), 250-300 ml ūdens, 2-3 šķipsniņas sāls un 1 šķipsniņu piparus.
Redīsus sagriežam mazākos gabaliņos, beram tos bļodiņā, pievienojam līdzīgi sīki sagrieztus gurķus, kartupeļus, olu un desu, sasmalcinātus zaļumus, sāli un piparus.
Pievienojam krējumu, etiķi, pielejam aukstu ūdeni (šoreiz atdzesēts novārīts krāna ūdens, bet var arī negāzētu minerālūdeni), visu kārtīgi samaisām un pasniedzam gardo zupu galdā uzreiz vai 30-60 minūtes atdzesējam ledusskapī.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
