Visvienkāršākā recepte pelmeņu pagatavošanai no lavaša. Šoreiz aprakstītais patiešām nebūs populāro lavaša gaļas pīrādziņu recepte, bet gan pelmeņi, kuru gatavošanā izmantosim pelmeņu vārīšanu ūdenī. Šādu procedūru varat veikt gan pannā, gan katliņā, bet šoreiz to darīsim cepeškrāsnī.
Izmantosim 300 gramus cūkgaļu vai jau samaltu cūkgaļu, 1 sīpolu, sāli, piparus, 60 ml ūdens gaļas masai, 400 ml ūdens vārīšanai, 1 lavašu un 200 gramus krējumu (šoreiz 20%).
Cūkgaļu izlaižam caur gaļas mašīnu kopā ar sīpolu, pievienojam sāli, piparus, apmaisām pielejam aukstu ūdeni un visu kārtīgi samaisām. Sagatavoto masu uzziežam uz visas lavaša loksnes virsmas, satinam to ciešā ruletē un sagriežam to 3-4 cm platos gabaliņos.
Sagatavotos gabaliņus vertikāli izkārtojam piemērota lieluma cepamtraukā un pārlejam ar karsta ūdens un krējuma maisījumu tā, lai šķidrums sniegtos līdz ruletīšu virspusei.
Pārsedzam trauku ar vāku vai foliju, 200 grādos cepam aptuveni 35 minūtes, pēc tam krāsni izslēdzam, paturam trauku tajā vēl 10 minūtes un pasniedzam ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
