Kad izlutinātie mājinieki sāk rūpīgi pagatavotu un gardu ēdienu atdalīt pa sastāvdaļām un daļa no tā paliek neapēsta, katrai saimniecei ir sava viltībiņa. Šajā receptē tā attieksies uz tiem, kuriem garšo kāpostu tīteņi, bet kuri no tiem pamanās apēst tikai gaļu. Šoreiz garša un sastāvdaļas būs līdzīgas, bet uz šķīvja neviens neko nedalīs un noteikti apēdīs visu.
Protams, kā jau receptes nosaukumā minēts, gatavošanas process būs arī ātrāks, nekā tradicionālajiem kāpostu tīteņiem.
Izmantosim 500 gramus kāpostu, 500 gramus jebkādas maltās gaļas, 2/3 glāzes rīsus, 1 sīpolu, 250 gramus krējuma, 2 karotes tomātu pastas, 2 olas, sāli, garšvielas, nepilnu tējkaroti cukura, nedaudz diļļu, miltus un augu eļļu.
Vispirms novārām rīsus, bet šoreiz līdz galam un ļaujam tiem piebriest, lai kotlešu masā tie saglabātu lipīgumu. Kāpostus ļoti smalki sagriežam vai sablendējam ne gluži putrā, bet apmēram līdz rīsu graudiņu lielumam.
Novārītos un piebriedušos rīsus pievienojam bļodiņā ar malto gaļu, pieberam kāpostus, piesitam olas, pievienojam sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām un no šīs masas veidojam lielāka (10 – 12 cm) kotletes. Apviļājam tās miltos un liekam pannā uzkarsētā eļļā. Apcepam no abām pusēm, lai izveidotos noturīga garoziņa, bet necepam līdz pilnai gatavībai.
No pannas kotletes pārliekam dziļākā cepamtraukā un gatavojam mērci – bļodiņā krējumam pievienojam tomātu pastu, pielejam vismaz 500 ml ūdens, pievienojam sāli, cukuru, kārtīgi sakuļam, pieberam sakapātas dilles, apmaisām un šo mērci pārlejam kotletēm cepamtraukā.
Liekam cepeškrāsnī un sautējam aptuveni 30 minūtes jeb, kamēr mērce sabiezēs. Tāpat kā tradicionālie tīteņi, arī šie lieliski garšos bez papildus garnējuma.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
