Kruasāni ir ne vien franču virtuves tradīcija, bet arī tradicionāla franču brokastu sastāvdaļa. Protams, ideāli būtu, ja mēs varēsim visas to sastāvdaļas pilnībā pagatavot paši, tomēr rīta steigā pat paši franči iesaka izmantot jau gatavu, veikalā iegādājamu, mīklu. Šoreiz pildījumam izmantosim arī mūspusē iecienīto jāņogu džemu vai ievārījumu.
Vajadzēs 3 loksnes kārtaino rauga mīklu, 150 gramus bieza jāņogu džema vai ievārījuma, 1 olu un 2 karotes miltus.
Darba virsmu pārkaisām ar miltiem, izrullējam iepriekš atlaidinātu mīklu un sagriežam to trīsstūrīšos ar taisnleņķa maliņu. Šoreiz to izdarījām tā, ka vispirms izrullējām 3 taisnstūra loksnītes un katru pa diagonāli pārgriezām nepieciešamajos trīsstūrīšos.
Katra trīsstūrīša platajā galā uzliekam pa karotei džema, no tā paša gala sākot, satinam to ruletītē, katru ielokām pusmēneša formā, izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, virspusi apziežam ar sakultas olas masu un 180 – 190 grādos cepam aptuveni 15 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
