Svaigo dārzeņu pārpilnības laikā varam papildināt savu uzkodu ēdienkarti ar dažādiem ātriem marinējumiem vai sālījumiem, kuri var būt ne vien lieliska uzkoda, bet arī papildināt otros ēdienus ar pikantākiem garšas elementiem.
Izmantosim 5-7 tomātus, sīpola pusīti, 3 ķiploka daiviņas, 5 pētersīļa zariņus un 5 bazilika zariņus, bet marinādei vajadzēs 1 tējkaroti sinepes, 1 tējkaroti medus, šķipsniņu piparu maisījuma, 1 karoti sojas mērces, pusotru karoti cukura, 2 karotes galda etiķa, 1 karoti sāls un 60 ml augu eļļas.
Visas marinādes sastāvdaļas liekam un lejam lielākā bļodiņā vai katliņā, kārtīgi samaisām, pievienojam sasmalcinātus zaļumus, ne pārāk sīki sagrieztus tomātus, ceturtdaļgredzenos sagrieztu sīpola pusīti, plāksnītēs sagrieztus ķiplokus, ja vēlaties, varat pievienot arī 1 lauru lapiņu, visu rūpīgi samaisām, ļaujam vismaz 30 minūtes piesātināties un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
