Recepte gan brokastu dažādošanai, gan citām uzkodu ēdienreizēm. Kā redzat attēlos, šeit patiešām ir visas tradicionālās brokastu omletes sastāvdaļas. Olas, šķiņķis, siers, piens, sāls. Plauktā noteikti atradīsies milti un majonēze, bet, ja vēl būs neliels buntiņš diļļu, tad noteikti ķeramies klāt! Jau sākotnēji jāapzinās, ka pankūkas būs jāsarullē, tāpēc visas pildījuma sastāvdaļas arī būs plānas.
Lieliski, ja esat jau sagriezta šķiņķa un siera cienītājs, bet ja pērkat sveramo un nesagriezto, griežot noteikti dariet to plāni un jebkura lieluma un formas loksnēs, jo šeit svarīgi būs tās izklāt pa visu pankūku. Un, protams, arī pašu pildījumu varat gan papildināt, gan aizvietot kādu sastāvdaļu. Piemēram, zaļumus ar garšvielām vai šķiņķa vietā iederēsies vārītās desas šķēlītes.
Pankūku mīklu gatavojam kā ne plānajām pankūkām. Iesitam bļodiņā 4 olas, pieberam 8 karotes miltus un šķipsniņu sāls. Pielejam 400 ml pienu un kārtīgi visu sakuļam viendabīgā masā. Kārtīgi uzkarsējam pannu un cepam pankūkas. Gatavās pārziežam ar majonēzi, pārkaisām ar smalki sakapātām dillēm un pa virsu kārtojam siera plāksnītes, bet tām virsū, šķiņķi.
Sāciet ar vienu un, ja to būsiet pareizi piepildījuši un būs to izdevies skaisti sarullēt, pārējās pankūkas jau taps pavisam viegli. Protams, arī galdā var pasniegt šādi sarullētas, tomēr kārdinošāk un skaistāk būs, ja sarullētās pankūkas sagriezīsiet vienādās daļās un tās vertikāli izkārtosiet uz šķīvja.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
