Šajā receptē bulciņas nevis griezīsim pusītēs, bet gardi piepildīsim veselas bulciņas, kurām izveidosim mazāku atveri virspusē un izgrebsim maizes mīkstumu. Šāda bulciņu gatavošanas tehnoloģija daudziem atmiņā kopš tiem laikiem, kad picērijas tikai parādījās mūspusē un vārdiņam ”pica” bija teju maģisks spēks, tāpēc tas tā arī palicis šīs receptes nosaukumā kopš tiem laikiem.
Izmantosim 3 baltmaizes bulciņas, 3 loksnītes kūpinātas gaļas, 50 gramus kūpinātas desas, 1 tomātu, 3-5 šampinjonus, 100 gramus siera, 2 karotes krējuma un 2 karotes kečupa.
Bulciņām nogriežam virspusi un rūpīgi izgrebjam maizes mīkstumu. Mazā trauciņā samaisām krējumu ar kečupu un, ar šo mērci apziežam izgrebtos vidučus. Pēc tam saliekam bulciņās mazos gabaliņos sagrieztu gaļu, nākošajā kārtā sīki sagrieztas sēnes, viegli apziežam tās ar mērci, turpinām ar sīki sagrieztiem desu un tomātiem (sēkliņas un mīkstumu labāk neizmantojiet).
Vēlreiz uzziežam nedaudz mērces, virspusi pārkaisām ar sarīvētu sieru, izkārtojam bulciņas uz cepešpannas un 180 grādos cepam aptuveni 15 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
