Šo salātu nosaukuma vēsture ir meklējama tajos laikos , kad mūspusē tālākās jūrās ķertas zivis varēja ne vien nopirkt , bet tās paši zvejoja mūspuses zvejnieki , bet otra šo salātu pamatsastāvdaļa bija jūras kāposti. Visos laikos šos salātus gatavoja variējot dažādas sastāvdaļas , tāpēc arī šoreiz piedāvātajos būs sava veida atvasinājums – jūras kāpostu vietā izmantosim saldētus vai jau gatavus konservētos zirnīšus un pākšu pupiņas , bet skumbriju aizvietosim ar konservētu tunci. Būs garšīgi!
Izmantosim 150 gramus saldētu zaļo zirnīšu , 150 gramus zaļo pākšu pupiņu , 200 gramus konservēta tunča gaļas , 1 sarkano čilī piparu un 3 kartupeļus , bet mērci gatavosim no 2 tējkarotēm vīna etiķa , 2 karotēm olīveļļas , 3 tējkarotēm graudaino sinepju vai vienkāršo saldo , pa šķipsniņai sāls , piparu maisījuma un itāļu garšaugu maisījuma , 3 ķiploka daiviņas , pa 2 karotēm sasmalcinātu diļļu un lociņu vai sīpolu.
Ja neizmantojam konservētus zirnīšus un pākšu pupiņas , to novārīsim. Saldētos zirnīšus atsevišķi , bet pākšu pupiņas pievienojam katliņā , kurā vārīsim kartupeļus ar visu mizu , aptuveni 5 – 7 minūtes pirms kartupeļu vārīšanās noslēguma. Visu nokāšam un atdzesējam.
Atdzesētos kartupeļus nomizojam , sagriežam gabaliņos , beram bļodiņā , pievienojam zirnīšus, pupiņas , lociņus , sīki sagrieztu čilī un ar dakšiņu nedaudz saspaidītu konservēto tunča gaļu. Mazā bļodiņā samaisām sinepes ar etiķi un olīveļļu , pievienojam sakapātās dilles , sāli , piparus , sīki sakapātus ķiplokus , itāļu garšaugu maisījumu , visu kārtīgi samaisām , pārlejam salātiem , visu rūpīgi samaisām , ļaujam kādu laiciņu piesātināties un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
