Ja parastu kotlešu cepšana krāsnī šķiet mazāk pievilcīga, tādās reizēs varam arī šādi ierastās kotletes padarīt daudz kārdinošākas. Protams, arī pašas kotletes krāsnī ceptās kotletes būs veselīgākas, nekā eļļā un pannā ceptās, bet vienlaikus varēsim ietaupīt arī laiku, kuru veltām stāvēšanai pie pannas.
Izmantosim 600 gramus maltas gaļas, 1 olu, 3 ķiploka daiviņas, 2-3 tomātus, 2 sīpolus, 2 baltmaizes šķēles un 50 ml piena to izmērcēšanai, 100 gramus mocarellas (cieto, picas) vai cita veida sieru, sāli, piparus, kečupu un krējumu.
Baltmaizi iemērcam pienā un ļaujam kādu brīdi pamirkt. Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam sāli, piparus, piespiežam ķiplokus, apmaisām, pievienojam izmērcēto baltmaizi, piesitam olu un vēlreiz visu kārtīgi samaisām.
Cepešpannu ieziežam ar augu eļļu, izkārtojam tajā ar rokām veidotas kotletes, apziežam tās ar biezu kečupu vai tomātu pastu, katrai kotletei virsū uzliekam pa sīpola ripiņai, viegli apziežam sīpolus ar krējumu, virsū liekam tomātu ripiņas, pārkaisām ar sāli un pipariem, virspusē novietojam pa siera šķēlei un 180 grādos cepam aptuveni 35 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
