Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram pannā sviestā sacepsim novārītus ziedkāpostus ar sīpoliem un sakultu olu masu. Sviestā saceptie sīpoli ēdienam piešķirs īpaši pievilcīgu aromātu, tāpēc no garšu papildinājumiem izmantosim tikai sāli.
Izmantosim nelielu (600 grami) ziedkāpostu galviņu, 1 nelielu (70 grami) sīpolu, 3 olas, 25 gramus sviestu (vai 2-3 karotes augu eļļu) un sāli.
Ziedkāposta galviņu sadalām mazākās ziedkopās, šādi iegūstam ap 500 gramiem ziedkāposta turpmākajam procesam, sagatavoto 3-4 minūtes novārām sālītā ūdenī, pēc tam nokāšam caurdurī un notecinām lieko šķidrumu.
Pannā izkausējam sviestu, beram tajā sīki sagrieztu sīpolu, apcepam caurspīdīgi, pievienojam sagatavotos ziedkāpostus, pārlejam ar sakultu olu masu, apmaisot cepam, kamēr olu masa pietiekoši saķērusies un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
