Kartupeļu pankūku cepšana ir gana specifiska procedūra, kurā ne vienmēr izdosies kopā ar pankūkām pannā sacept citus papildinājumus. Varat pamēģināt šādu variāciju, kurā iepriekš izceptās pankūkas pārtaps kārtainā un gardā sacepumā cepeškrāsnī.
Kartupeļu pankūkas cepsim no kartupeļiem, sīpoliem, ķiplokiem, miltiem, olām, sāls un sodas, bet papildinājumam izmantosim nedaudz ne pārāk treknu saldo krējumu, sieru, sēnes, zaļumus un piemērotu garšaugu maisījumu.
Kartupeļu pankūkas varat izcept pēc sev ierastākās metodes jeb, varat dārzeņus gan sarīvēt, gan sablendēt un izvēlēties vai tos atsulot, no kā būs atkarīgs nepieciešamais miltu daudzums. Tāpat, varat cept tos sev izvēlētajā biezumā, bet no tā būs atkarīgs kārtu skaits topošajā sacepumā.
Kad pankūkas izceptas, izvēlāmies atbilstoša lieluma un augstuma cepamformu, tās apakšpusē cieši, vienā slānī izkārtojam daļu no saceptajām pankūkām, virsū liekam augu eļļā saceptas sēnes, pārkaisām ar garšvielu maisījumu, pārsedzam ar nākošo kartupeļu pankūku slāni un, ja tas ir noslēdzošais, virsū atkal liekam sēnes, pārlejam ar zaļumu un saldā krējuma maisījumu, liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 10 – 15 minūtes, pēc tam izņemam no krāsns, pārkaisām ar sarīvētu sieru, liekam atpakaļ krāsnī un, kad siers ir pietiekoši izkusis, ēdiens ir gatavs.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
