Esam publicējuši vairākas variācijas paprikas pildīšanai, vislīdzīgākā šai varētu būt recepte Pildīta paprika tomātu mērcē ( ŠEIT ), tāpēc šajā receptē atšķirīgais būs tas, ka papriku vispirms izcepsim mikroviļņu (to var darīt arī cepeškrāsnī) krāsnī un līdz ar to ēdiens iegūs pavisam citu garšu.
Izmantosim 6 paprikas, 1 vistas fileju, pusi glāzes rīsus, 2 sīpolus, 2 glāzes dabiskas tomātu sulas, augu eļļu, krējumu, sāli, piparus un citas garšvielas.
Paprikai nogriežam virspuses, rūpīgi iztīrām, viegli apziežam ārpusi ar augu eļļu, ievietojam cepšanai piemērotā maisiņā, sacepam mīksti cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī un, neizņemot no maisiņa, ļaujam pilnībā atdzist.
Rīsus novārām lielākā ūdens daudzumā līdz gatavībai, pēc tam nokāšam un noskalojam aukstā ūdenī. Pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam mazos gabaliņos sagrieztus sīpolus, pievienojam samaltu vistas fileju, apmaisot visu cepam vēl aptuveni 10 minūtes, pievienojam sāli, garšvielas, piparus, visu kārtīgi apmaisām un pieberam pannas saturam novārītos rīsus. Apmaisām, samazinām uguni uz minimālo un zem vāka pasautējam visu vēl aptuveni 15 minūtes.
Piepildām atdzesēto papriku ar pannas saturu un tieši pēc piepildīšanas rūpīgi noņemam paprikai miziņu tā, lai nesabojātu paprikas mīkstumu. Piepildītās un nomizotās paprikas izkārtojam pannā ar mazu daudzumu uzkarsētas augu eļļas un apcepam uz vidējas uguns līdz vieglam brūnumam. Pārlejam visu ar tomātu sulu un, ja nepieciešams, pielejam nedaudz verdoša ūdens, lai paprika vismaz līdz pusei būtu iegremdēta šķidrumā, sagaidām, kad sāk vārīties, samazinām uguni uz minimālo un zem vāka sautējam aptuveni 20 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
