Gards un aromātisks deserts, kura gatavošana pilnībā pakļauta tam, lai īpatnējo ķirbja garšu piesātinātu ar garšvielām, bet valrieksti un rozīnes tam būs kā gards papildinājums ar sev raksturīgo garšu.
Izmantosim 250 gramus attīrīta un nomizota ķirbja, 1 apelsīna pusīti, 60 gramus valriekstus, 30 gramus medus, 30 gramus rozīnes, 1 šķipsniņu muskatrieksta un pusi tējkarotes vai citu daudzumu kanēli.
Apelsīnu rūpīgi nomazgājam, apsusinām, sagriežam divās pusītēs, no vienas norīvējam miziņu un izspiežam sulu. Attīrīto un nomizoto ķirbi sagriežam mazākos gabaliņos, beram bļodiņā, pievienojam nomazgātas rozīnes, kanēli, muskatriekstu, apelsīna miziņu, pielejam apelsīna sulu un visu kārtīgi samaisām.
Piemērota izmēra cepamtraukā ieklājam lielāku folijas loksni, pārliekam traukā bļodiņas saturu, pārkaisām ar sadrupinātiem valriekstiem, pārsedzam ar foliju un sastiprinām tās maliņas, 180 grādos cepam 20-30 minūtes, pēc izcepšanas pārliekam citā traukā, pārlejam ar medu un pasniedzam gardo desertu galdā.
