Kulinārijā ir ļoti daudz sīku viltībiņu, kurus nezinot, mēs nekad neuzminēsim, kā iespējams panākt kāda ēdiena īpaši gardu pagatavošanas veidu. Tas attiecas arī uz tik ierastajiem vistu stilbiņiem, kurus vienkārši sašpricējot ar pienu, varēsim iegūt īpaši maigu gaļu.
Izmantosim 2 vistu stilbiņus, 4-5 karotes piena, sāli, vistas gaļai paredzētas garšvielas, 50 gramus siera, krējumu (šoreiz 25%) gaļas apziešanai un augu eļļu.
Stilbiņus nomazgājam, apsusinām, ieberžam ar sāli, garšvielām un liekam 1 stundu ledusskapī piesātināties. Medicīniskajā špricē iesūcam pienu un piešpricējam ar to gaļu. Stilbiņa virspusē piepaceļam ādu un pabāžam zem tās plānos gabaliņos sagrieztu sieru.
Atbilstoša lieluma cepamformu ieziežam ar augu eļļu, izkārtojam sagatavotos stilbiņus, virspusē uzziežam krējuma restīti, liekam formu līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
