Vienkārši pagatavojama un sātīga uzkoda, kuru gatavosim kā lavašā pildītu malto gaļu un pupiņas. Malto gaļu iepriekš sacepsim ar aromātiskiem garšaugiem, bet piepildīto lavašu pannā viegli apcepsim.
Izmantosim 2 plānos lavašus, 400 gramus maltu gaļu, 300 gramus tomātu sulā konservētas pupiņas, 1 sīpolu, 1 ķiploka daiviņu, nelielu zaļumu buntiņu, sāli, piparu, augu eļļu un, ja vēlaties arī sviestu.
Pannā uzkarsētā augu eļļā līdz vieglam zeltainumam apcepam sīkāk sagrieztus sīpolu un ķiploka daiviņu, pievienojam malto gaļu un, apmaisot apcepam visu vēl 15-20 minūtes, pēc tam pievienojam konservētās pupiņas, sāli, piparus, apmaisot apcepam visu vēl aptuveni 5 minūtes, atdzesējam, pēc tam piemaisām sasmalcinātus zaļumus.
Lavašu pildījumam varam veidot gan trīsstūra vai kvadrāta veida konvertiņos, bet varam arī kā šoreiz, sagriežam lavaša loksnes taisnstūra gabaliņos, vienā to galā novietojam atbilstošu daudzumu pildījuma un, pieverot maliņas, vienkārši satinam visu konvertiņā.
Sagatavotos konvertiņus apcepam sausā pannā vai, ja vēlaties, mazumiņā sviesta un pasniedzam galdā siltus.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
