Kartupeļus sagriežam salmiņos, ievietojam kotletēs un iegūstam ēdienu no sērijas ”divi vienā” . Patiešām, cik vienkārši izklausās, tik vienkārši viss arī pagatavojams un, ja vēlaties ko šajā vienkāršībā pamainīt, tie varētu būt kotletēm izmantotie gaļas veidi.
Izmantojām 500 gramus liellopa gaļas (var arī citu vai jauktu), 300 gramus treknāka piena vai vieglāka saldā krējuma, 3 – 4 kartupeļus, 2 olas, 1 lielāku sīpolu, 2 – 3 ķiploka daiviņas, lauru lapas, augu eļļu, sāli un piparus.
Kotletēm samaļam vai sablendējam gaļu kopā ar sīpolu, piesitam olas, pievienojam ķiplokus, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Kartupeļus nomizojam un sagriežam salmiņos.
No kotlešu masas plaukstā veidojam plāceni, katrā liekam piemērotu daudzumu kartupeļu salmiņu, apsedzam tos ar gaļas masu un šādi sagatavotas kotletes liekam pannā augu eļļā apcepties. Darām to ātri, 1 – 2 minūtes no abām pusēm jeb, kamēr garoziņa viegli savelkas.
Apceptās kotletes izkārtojam vienā vai vairākās cepamformās, pārlejam ar pannā palikušo eļļu un mērci, kuru gatavojam vienkārši samaisot saldo krējumu ar sāli, pipariem un lauru lapām. Protams, varat izvēlēties arī no savādākām sastāvdaļām gatavotu mērci.
Cepam 180 – 200 grādos 20 – 25 minūtes un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
