Sātīgām pusdienām gan ikdienā, gan brīvdienās lieliski piemērots ēdiens ar mērci, kuram izvēlētie produkti ir bagātīgs minerālvielu, sulīguma un pikantuma apvienojums.
Izmantosim 6 kartupeļus, 600 gramus cūkgaļas, 1 glāzi pašu vārītas vai konservētas pupiņas, 2 sīpolus, 2 tomātus, 1 papriku, aso čili piparu pēc vēlmēm, 2 burkānus, 70 gramus tomātu pastas, 3 ķiploka daiviņas, sāli, piparus un augu eļļu.
Dziļākā pannā uzkarsētā augu eļļā līdz vieglai garoziņai beram apcepties mazākos gabaliņos sagrieztu cūkgaļu. Pēc tam pievienojam pusgredzenos sagrieztus sīpolus un sīkākos gabaliņos sagrieztus burkānus. Apmaisot apcepam, kamēr sīpoli kļūst caurspīdīgi, pieberam mazākos gabaliņos sagrieztus kartupeļus, apmaisām, pieberam sīkāk sagrieztu papriku, gredzenos sagrieztu izvēlēto čili piparu daudzumu, pielejam aptuveni 140 ml ūdens un zem vāka pasautējam visu vēl aptuveni 15 minūtes jeb, kamēr gaļa un kartupeļi ir pietiekoši gatavi.
Pēc tam pievienojam sīkāk sagrieztus un iepriekš nomizotus tomātus, tomātu pastu, pupiņas, sāli, piparus, piespiežam ķiplokus, kārtīgi apmaisām, sagaidām, kad sāk burbuļot un nogriežam uguni.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
