Sulu pievilcību vislabāk varēsim baudīt pēc augļu un ogu sezonas beigām. Šoreiz piedāvātais salikums noteikti nav ietilpināms kādos garšas standartos, jo gan ābolu, gan plūmju šķirņu daudzveidība, katra dos savu garšu un arī tā varēsim pārliecināties par to, ka pašu gatavotas sulas, ir patīkami savādākas par veikalos nopērkamajām. Noteikti pieregulējiet izmantotā cukura daudzumu sev vēlamajā pakāpē.
Izmantosim 500 gramus ābolus, 600 gramus plūmes un 100 gramus cukura.
Plūmes nomazgājam, sagriežam pusītēs un izņemam kauliņus. Ābolus nomazgājam, sagriežam daiviņās un izgriežam serdes. Šoreiz izmantosim sulu spiedi un no sagatavotā plūmju daudzuma iegūstam aptuveni 300 ml plūmju sulas, bet no āboliem sanāks ap 250 ml.
Palikušos biezumus beram katliņā (atgādināsim, ka nedrīkst izmantot alumīnija), pielejam 1 litru ūdens, uzvārām un masu nokāšam caur sietiņu.
Novārījumu un sagatavotās sulas lejam katliņā, pieberam cukuru, apmaisot uzkarsējam, kamēr sākas burbuļošana(bez vārīšanas) un pārlejam šķidrumu iepriekš rūpīgi sterilizētās burciņās. Cieši aizvākojam apgriežam burciņas augšpēdus, pārklājam ar segu, ļaujam pilnībā atdzist, uzglabājam tumšā un vēsā vietā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
