Gards deserts, kura pamatā ir populārā ābolu krispu recepte. Šis arī viens no tiem desertiem, kurā lieliski garšos auzu pārslas, tomēr kopējo garšu noteikti nostipriniet ar bagātīgo garšvielu klāsta izmantošanu. Šoreiz izmantosim 25X25 cm izmēru cepamtrauku, bet derēs arī aptuveni līdzīga tilpuma apaļi vai taisnstūra formas cepamtrauki.
Vajadzēs 6 ābolus, citrona pusīti, 80-100 gramus brūno cukuru, 1 tējkaroti kanēli, pa ceturtdaļai tējkarotes maltus ingveru un muskatriekstus, 100 gramus miltus, ceturtdaļu tējkarotes sodas, 80 gramus valriekstus vai mandeles, 6 karotes sviestu un 85 gramus auzu pārslas.
Ābolus nomazgājam, nomizojam, sagriežam mazākos un plānākos gabaliņos, apslakām ar citrona sulu. Mazā bļodiņā beram 3-4 karotes cukuru, 1 karoti miltus, pievienojam garšvielas, samaisām, pievienojam āboliem un visu kārtīgi samaisām.
Citā bļodiņā samaisām auzu pārslas ar miltiem, cukuru un sodu, pievienojam sadrupinātus riekstus, apmaisām, pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztu aukstu sviestu, ar rokām saberžam visu smalkās drupačās.
Ābolus izkārtojam ar sviestu viegli ieziestā cepamtraukā, pārkaisām ar drupaču masu, izlīdzinām, 180 grādos cepam 30-40 minūtes, pēc izcepšanas nedaudz atdzesējam un pasniedzam galdā ar saldējuma bumbiņām vai glāzi piena.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
