Ja reiz esam aizsākuši kabaču tēmu, tad mēģināsim to paturpināt arī tādā veidā, ka ar kabačiem lieliski var aizstāt produktus arī citās receptēs. Piemēram, visnotaļ tradicionālajā kartupeļu sacepumā. Arī tie ir divu veidu – ar šķēlītēm un rīvēti.
Tieši tā varam rīkoties arī ar kabačiem, bet šoreiz gatavosim no rīvētiem kabačiem arī tāpēc, ka izvēloties vistas gaļu, gatavošanas process ir ātrāks un arī vistas gaļa ir mazāk sulīga. Protams, varat izmantot jebkuru malto gaļu, bet ēdiens gards būs visos variantos
Vajadzēs 2 nelielus kabačus, 400 gramus maltās gaļas, 1 sīpolu, nelielu burkānu, 4 olas, 200 gramus siera, zariņu diļļu, sauju Herkulesa graudu pārslu, sāli un 1-2 karotes sviesta.
Kabačus nomizojam, rupji sarīvējam, apsālām, noliekam uz 5 minūtēm atsuloties un nospiežam lieko šķidrumu. Burkānu un sīpolu samaļam gaļas mašīnā, pievienojam maltajai gaļai, visam pievienojam sāli, piparus, piesitam divas olas un samaisām vienā masā. Rīvētajiem un nosusinātajiem kabačiem pievienojam šķipsniņu diļļu, piesitam divas olas un pieberam sarīvētu sieru. Visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā.
Cepamtrauku ieziežam ar sviestu, apakšā iekaisām Herkulesa pārslas (var aizvietot ar rīvmaizi), pārklājam ar pusi no kabaču masas, izlīdzinām un nākošajā kārtā izklājam visu maltās gaļas masu.
Izlīdzinām un trauku aizpildām ar atlikušo kabaču masu. Liekam cepeškrāsnī, 180 grādos uz 40 minūtēm un, kad virspuse pārklāsies ar zeltainu garoziņu, būs gatavs. Galdā varam pasniegt gan siltu, gan atdzesētu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
