Vienkārši, ātri un viegli, tādi ir vairums kabaču vai cukīni sacepumi, tāpēc būsim priecīgi, ja arī šajā receptē atradīsiet sev ko jaunu un noderīgu, bet tas var būt tikai kādā no sastāvdaļu niansēm, jo pamatprodukti un cepšanas process ir tradicionālie.
Vajadzēs 3 cukīni, vienu sarkano sīpolu, 50 – 60 gramus siera, 3 olas, 150 gramus miltus, 80 ml piena, 60 gramus augu eļļas (šajā receptē izmantota rapšu eļļa), karoti Dižonas sinepju, sāli, piparus, šķipsniņu timiāna un jūsu iecienītās garšvielas (šajā receptē izmantota malta paprika) .
Protams, katram izveidojušās savas tradīcijas tam, cik biezas griezt cukīni ripiņas, bet mēs iesakām neslinkot un griezt pēc iespējas plānākas. Tik pat plānās ripiņās sagriežam sīpolu, bet sieru sarīvējam rupji. Dziļākā bļodiņā ar mikseri pamatīgi saputojam olas, citā trauciņā samaisām miltus, sāli, garšvielas, piparus. Miltu maisījumu pievienojam saputotajām olām, apmaisām, pielejam pienu un vēlreiz rūpīgi saputojam ar slotiņu. Pielejam eļļu, pievienojam sinepes, sarīvēto sieru un visu vēlreiz samaisām.
Izveidotajā mīklā ieberam sagrieztos cukīni un sīpolus, uzkaisām timiānu un visu rūpīgi samaisām. Cepamtrauku ieziežam ar augu eļļu, liekam traukā sagatavotos cukīni un cepeškrāsnī, 200 grādos cepam 30 – 40 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
