Arī šīm pankūkām, tāpat kā vairumam citu ēdienu, varat izmantot arī Holandes sieru, tomēr šoreiz receptes galvenā nosaukuma nianse slēpjas nevis sierā, bet gan kafijā, kuru pievienosim pankūku mīklai.
Izmantosim 200 gramus miltus, 150 ml piena , 200 ml kafijas (var gan no biezumiem nokāstu melno, gan šķīstošo), 1 olu, sāli, 120 gramus siera un augu eļļu.
Bļodiņā beram miltus, piesitam olu, ar karoti apmaisām, pielejam pienu, kafiju un kārtīgi samaisām visu tā, lai nepaliktu kunkuļi. Pannā uzkarsējam augu eļļu, lejam virsū pankūkai nepieciešamo mīklas daudzumu, apcepam vienu pusi, apgriežam otrādi, vienā pankūkas malā izkārtojam siera šķēlītes, ar otru malu pārsedzam, apgriežam šo pankūkas pusīti vēlreiz otrādi un cepam līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
