Šai receptei ir arī precīzs nosaukums – Bamboraki. Tieši tā Čehijā sauc šādi gatavotas kartupeļu pankūkas, kuru mīkla tradicionāli tiek papildināta ar čehiem daudzos ēdienos tradicionālo alu. Vēl varam pieminēt kaltēta majorāna pievienošanu, bet viss pārējais gatavošanas process ne ar ko neatšķiras no mūspusē ierastā.
Izmantosim 500 gramus kartupeļus, 2 olas, 100 gramus sīpolus, 100 gramus miltus, 100 ml gaišā alus, 100 gramus bekona, 1 tējkaroti majorāna, sāli, piparus un augu eļļu.
Kartupeļus sarīvējam uz vidējas rīves, rūpīgi nospiežam lieko šķidrumu un beram bļodiņā. Pievienojam sīki sagrieztu bekonu, uz smalkas rīves pierīvējam sīpolu, piesitam olas, pievienojam sāli, piparus, majorānu, pielejam alu, pievienojam miltus un visu kārtīgi samaisām.
Ļaujam mīklai aptuveni 10 minūtes piesātināties, pēc tam ar karoti liekam pa plācenim pannā ar uzkarsētu augu eļļu un cepam līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
