Ja vēlaties ātri pagatavojamu un gardu zupu, šī recepte būs lielisks risinājums, jo izmantosim konservētas pupiņas. Tā kā tieši pupiņas būs vienīgā sātīgā piedeva, ēdiens noteikti nebūs sātīgs.
2 litru katla piepildīšanai izmantosim 500 gramus konservētu balto pupiņu, 3 – 4 lielus šampinjonus, 1 sīpolu, 1 burkānu, 1 ķiploka daiviņu, 1 karoti olīveļļas, 3 karotes miltus, pētersīļus, sāli un piparus.
Pannā uzkarsētā eļļā apcepam sīki sagrieztu sīpolu ar sarīvētu burkānu un mazākos gabalos sagrieztām sēnēm, pievienojam miltus, apmaisām, cepam visu vēl 3 – 4 minūtes un liekam uz uguns arī katliņu ar ūdeni. Pupiņas caurdurī notecinām no konservu šķidruma un zem krāna noskalojam.
Verdošajā ūdenī vienlaikus beram gan pupiņas, gan pannas saturu. Pievienojam saplacinātu ķiploka daiviņu, vārām 10 – 15 minūtes, pievienojam sāli, piparus, apmaisām, izslēdzam uguni, pieberam sakapātus pētersīļus un ļaujam zupai zem vāka piesātināties vēl aptuveni 20 minūtes. Pēc tam izņemam pirms tam ielikto ķiploka daiviņu, lejam zupu šķīvjos un ķeramies pie ēšanas.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
