Recepte nebūt nav jauna, bet par to mēdzam atcerēties aizņemtākos brīžos, kad darbu virtuvē jāapvieno, ar piemēram, izskriešanu līdz veikalam vai aizņemtākiem mājas darbiem. Citos gadījumos varam vistas gaļu pagatavot arī ātrāk, bet šāda gatavošana noteikti prasīs vismaz pusotru stundu laika. Toties, tik gardu vistu nekādi neizdosies pagatavot citādās tehnoloģijās.
Cepšanai 1 litra (ja vēlaties, var arī lielāku) burkā izmantosim 2 vistu ceturtdaļas, pusi ķiploka galviņas, sāli, piparus vai citas garšvielas.
Ķiplokus notīrām un sagriežam ne pārāk plānās ripiņās. Gaļu nomazgājam un kārtīgi nosusinām vai ļaujam apžūt. Ierīvējam ar sāli, pipariem vai citām garšvielām. Gaļas gabalus ir būtiski iedabūt burkā, tāpēc sagriežam tos tikai tad, ja tie neiet iekšā.
Kad gaļa iekšā, pakratot ieberam ķiploku ripiņas, burku vienkārši pārsedzam ar metāla vāciņu (bez gumijas!) un liekam līdz 150 – 160 grādiem uzkarsētā krāsnī uz aptuveni pusotru stundu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
