Arī cūku ribiņu pagatavošanai mūsu recepšu krājumos esam veltījuši būtisku uzmanību , jo to pagatavošana vienmēr izceļas ar dažādību , bet arī šī recepte būs visnotaļ vienkārša un ar ļoti gardu rezultātu.
Izmantosim 500 gramus cūku ribiņas , 1 sīpolu , 2 ķiploka daiviņas , 80 ml sausā sarkanvīna , 40 ml vīna etiķa , 1 karoti sojas mērces , 40 gramus tomātu pastas , 1 karoti cukura un 1 tējkaroti franču sinepju.
Ribiņas sagriežam pa vienai un liekam apcepties pannā uzkarsētā augu eļļā līdz vieglai garoziņai. Bļodiņā samaisām visas mērces sastāvdaļas ( sarkanvīns , etiķis , sojas mērce , tomātu pasta , cukurs , sinepes ) , pievienojam sīki sagrieztu sīpolu , sakapātus ķiplokus un visu kārtīgi samaisām.
Samazinām uguni , pārlejam ribiņas ar sagatavoto mērci un zem vāka , ik pa laikam apgriežot otrādi , cepam aptuveni 30 minūtes un pasniedzam galdā ar piemērotu garnējumu , šoreiz – vārītiem kartupeļiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
