Šoreiz nerunāsim par eļļā ceptajiem virtuļiem, jo mūsu mērķis bija ko līdzīgu pēc garšas un struktūras pagatavot cepeškrāsnī. Būtībā, pēc savas tehnoloģijas, šis vairāk būs kekss, kurš pagatavots virtuļa formā, tāpēc uzsvērsim arī to, ka šo gardo saldumu varat gatavot arī cita veida formiņās – gan kā keksus, gan cepumus.
Izmantosim 140 gramus miltus, 1 tējkaroti kanēļa, 1 tējkaroti ingvera (noteikti ne svaigu, bet garšvielu no paciņas), 1 tējkaroti cepampulvera, 140 gramus cukura, 100 gramus iebiezinātā piena, 1 olu, 25 gramus sviesta un ābolus (110 – 120 gramus sarīvētas masas).
Traukā beram miltus, kanēli, ingveru, cepampulveri, cukuru un visu kārtīgi samaisām. Pielejam iebiezināto pienu, izkausētu sviestu, piesitam olu, pierīvējam ābolu, ja vēlaties, varat papildus pievienot arī riekstus, žāvētas ogas, u.tml. Visu kārtīgi samaisām un masu liekam konditorejas vai citādi masas izspiešanai piemērotā maisiņā. Izspiežam masu nedaudz augstāk par virtuļu formiņu (vai savādāku) pusi un 180 grādos cepam līdz gatavībai.
Kad virtuļi izcepti, izvēlāmies veidu, kā tos pārklāt ar glazūru. Tā var būt jau veikalā nopērkama, gan varam pagatavot to paši. Šoreiz izvēlējāmies baltās šokolādes glazējumu – izmantojām 2 daļas šokolādes, 1 daļu trekna saldā krējuma un 10 % no kopējā apjoma sviestu.
Šokolādi izkausējam siltā vidē (nekādā ziņā nekarsējam uz uguns!), pielejam karstu saldo krējumu, samaisām viendabīgā masā, atdzesējam, iemaisām sviestu un šo masu arī liekam konditorejas vai cita veida maisiņā, ar kuru uzspiežam glazūru uz virtuļiem
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
