Kabači aizvien biežāk ienāk mūsu ēdienkartē un, ja esat arī liels biezpiena ēdienu cienītājs, noteikti mēdzat apjukt reizēs, kad ir jāizvēlas starp kabaču pankūkām un biezpiena plācenīšiem. Protams, ne tikai ar šādu iemeslu piedāvājam pamēģināt šo recepti, jo arī citādi ēdiens būs gana gards un veselīgi spēcinošs.
Izmantosim 1 nelielu kabaci, 200 gramus biezpienu, 1 olu, 6 ķiploka daiviņas, 80 gramus sieru, dilles, sāli, augu eļļu, garšvielas (piemēram, Provansas garšaugu maisījumu) un auzu pārslas panēšanai.
Kabaci sarīvējam uz vidējas rīves, piemaisām nedaudz sāls un ļaujam 5 minūtes atsuloties. Sarīvējam sieru, beram bļodiņā, pievienojam sakapātus vai smalki sarīvētus ķiplokus, no liekā šķidruma atspiestos rīvētos kabačus, biezpienu, nedaudz sāls, garšvielas, samaisām, piesitam olu un vēlreiz visu kārtīgi samaisām.
Ar ūdenī samitrinātām rokām no biezpiena masas veidojam ne pārāk biezus plācenīšus, apviļājam tos auzu pārslās un cepam pannā uzkarsētā augu eļļā no abām pusēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
