Šādi saceptas gaļas iemesls ir ne tikai slikti laika apstākļi un, ja gaļa ir sagādāta, bet mājinieki noskaņoti, ka būs šašliks, nekas cits neatliek kā kāroto pagatavot cepeškrāsnī vai vienkārši pannā. Tieši šī varētu būt viena no vienkāršākajām (pirmkārt, ēdiena gatavošana aizņems tikai 20 – 30 minūtes laika) receptēm šašlika klātbūtnes nodrošināšanai pusdienu galdā.
Izmantosim 1 kilogramu cūkgaļu, 1 lielāku sīpolu, ceturtdaļu glāzes galda etiķa, augu eļļu, sāli un piparu maisījumu.
Gaļu sagriežam nelielos, nedaudz mazākos kā ierasts šašlikam, gabaliņos, pārkaisām ar pipariem, samaisām un liekam pannā kārtīgi uzkarsētā augu eļļā cepties. Uz lielas uguns ātri apcepam no visām pusēm līdz vieglai garoziņai, samazinām uguni un pielejam pannā glāzi ar galda etiķi sajaukta ūdens. Uz vidējas uguns, periodiski apmaisot, sautējam gaļu aptuveni 15 minūtes jeb, kamēr notvaikos viss šķidrums.
Kad šķidrums pannā notvaikojis, gaļai pievienojam sagrieztus sīpolus, tagad arī sāli un cepam visu, kamēr nobrūninās sīpoli. Pārliecināmies, ka viss patiešām ir izcepies un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
