Arī populārākajām kabaču gatavošanas receptēm ir iespējami ļoti vienkārši papildinājumi, lai ēdienu padarītu vēl pievilcīgāku, bet bieži vien mēs izvēlāmies tikai visvienkāršāko pārkaisīšanu. Šajā receptē vēlreiz akcentēsim tieši to, ka arī pārkaisīšanā vai jumtiņā izmantoto varam pagatavot ar interesantākām garšām piesātinātāku, bet tradicionālo siera jumtiņu varam uzlikt gan bez cepšanas, gan cepot.
Izmantosim 2 neliela izmēra kabačus, pusi glāzes piena, 1 olu, 2 – 3 karotes miltus, 200 gramus siera, 2 – 3 ķiploka daiviņas, majonēzi, sāli un zaļumus.
Kabačus sagriežam ne biezākās par 1 cm ripiņās un viegli apsālām. Bļodiņā samaisām olu ar pienu un miltiem tā, lai nebūtu kunkuļu, šajā mīklā iemērcam katru kabaču ripiņu un cepam pannā uzkarsētā augu eļļā no abām pusēm līdz zeltainai garoziņai.
Citā bļodiņā samaisām smalki sarīvētu sieru ar majonēzi un piespiestiem ķiplokiem. Šādi pagatavoto pildījumu varam gan vienkārši uzziest uz apceptajām kabaču ripiņām, gan pakausēt siera masu, ja pannai uzliksim vāku un turpināsim kabaču cepšanu uz ļoti mazas uguns. Visos gadījumos , pasniedzot galdā viegli pārkaisām ar zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
