Vai jūs zināt atšķirību starp agrīnajiem kartupeļiem un jaunajiem kartupeļiem?
Agrīno kartupeļu ienākšana veikalos ir viens no gaidītākajiem vasaras sākuma brīžiem. Daudzi šos gardos bumbuļus sauc arī par jaunajiem kartupeļiem. Tomēr patiesībā agrīnie kartupeļi un jaunie kartupeļi nenozīmē vienu un to pašu.
Agrīnie kartupeļi, kā norāda to nosaukums, ir agrie vasaras kartupeļi. Saskaņā ar ražas kalendāru tie jau ir atšķirīga šķirne no citiem kartupeļiem un tāpēc pārstāv agrīnās kartupeļu šķirnes. Agrīno kartupeļu šķirņu vidū ir, piemēram, Timo, kā arī Annabelle, kas pēdējos gados ir kļuvusi ļoti populāra.
Savukārt kartupeļus, kas tiek pārdoti vasaras otrajā pusē, var saukt par vasaras kartupeļiem. Tie var neizturēt uzglabāšanu.
Jaunie kartupeļi, savukārt, ir kartupeļi no jaunās ražas, kas var nākt no jebkuras vietas. Piemēram, kartupeļi, kas gada sākumā importēti no Vidusjūras vai Ziemeļāfrikas reģiona valstīm, ir jaunie kartupeļi. Nozarē pat klejo nostāsti, ka ārvalstīs maza izmēra jaunos kartupeļus, kurus parasti izmanto lopbarībai, rūpīgi nomazgā un pārdod mūspusē kā īpašu delikatesi
Arī to ražu, kura Latvijā ienākas rudenī un, kuru var izmantot uzglabāšanai, var saukt par jaunajiem kartupeļiem.
