Parasti pēc cepšanas cepeškrāsns durvis tiek atvētas plaši. Šī vienkāršā kustība ļauj izplūst karstajam gaisam, lai krāsns ātrāk atdzistu. Bet vai šis solis vispār ir vajadzīgs?
Ļoti maz cilvēku vēlas iztikt bez krāsns savā virtuvē. Galu galā viņi tur gatavo gardas picas, cepešus un kūkas. Pēc ēdiena izņemšanas no cepeškrāsns rodas tikai viens jautājums: vai atstāt cepeškrāsns durvis vaļā vai aizvērt?
Atstāt vai aizvērt cepeškrāsns durvis?
Ideja aiz aizvērtajām krāsns durvīm nepavisam nav nepareiza. Gan karstais gaiss, gan mitrums var ātrāk izplūst pa atvērtajām durvīm, un cepeškrāsns ātrāk atdziest. Šī iemesla dēļ šķērsplūsmas ventilatorus var atrast daudzās krāsnīs. Tie izvada siltumu un mitrumu uz āru. Pateicoties šķērsplūsmas ventilatoriem, jums nav obligāti jāatver durvis. Tomēr atvērtā krāsns dabiski atdziest ātrāk. Tas, vai izlemjat to darīt, ir atkarīgs no ražotāja ieteikuma.
Ražotāji brīdina par mēbeļu bojājumiem
Lietošanas instrukcijas apskate var palīdzēt. Tur ražotāji paši sniedz ieteikumus, vai vajadzētu aizvērt cepeškrāsns durvis, lai tā atdziest vai nē. Ražotāja Bosch lietošanas instrukcijā var lasīt, piemēram: “Pēc darbības augstā temperatūrā ļaujiet gatavošanas kamerai atdzist tikai tad, kad tā ir aizvērta. Ražotājs arī neiesaka izmantot koka karotes vai līdzīgus trikus, lai atstātu atvērtu spraugu.
Cepeškrāsns durvju atstāšana vaļā rada risku, ka var tikt bojātas apkārtējās mēbeles, virtuves fasādes un sienas, brīdina Bosch. Tomēr viņi piebilst: “Atstājiet gatavošanas kameru atvērtu tikai, lai tā apžūtu pēc darbības ar lielu mitrumu.”
Faktiski gan mūsdienu virtuves fasādes gandrīz necieš no karstuma. Eksperti sniedz arī šādu vērtējumu:
“Ja virtuves iekārta un cepeškrāsns ir uzstādītas pareizi, virtuves fasādēm parasti nav jācieš no ēdiena gatavošanas un cepšanas. Tas ir normāli, ja rodas gan augsta temperatūra, gan mitrums. Šī iemesla dēļ, lai virtuves iekārtas tiktu pārdotas, tām ir jāiziet dažādi standartizēti kvalitātes testi.
Kāpēc nevajadzētu atvērt cepeškrāsns durvis
Jāuzsver, ka atkarībā no ražotāja tiek sniegti dažādi ieteikumi. Viena lietošanas instrukcija iesaka neatvērt durvis. Nākamā atkal saka, ka jāatstāj cepeškrāsns durvis vaļā. Būtībā cepeškrāsns atdziest pat tad, ja durvis ir aizvērtas. Priekšrocība šeit: tiek samazināts atvērtas krāsns risks, kas īpaši attiecas uz bērniem un mājdzīvniekiem.
Ja nolemjat paātrināt dzesēšanas procesu un atvērt cepeškrāsns durtiņas, nevajadzētu tās daļēji sagāzt, bet gan plaši atvērt. Tādā veidā jūs varat ne tikai izmantot atlikušo siltumu telpas sildīšanai. Tajā pašā laikā tas samazina iespējamo kaitējumu apkārtējām mēbelēm, jo siltums un mitrums var izplatīties pa visu telpu, nevis izplūst tikai vienā virzienā.
Jāpatur prātā, ka izplūst ne tikai siltums, bet arī mitrums. Atvērtas cepeškrāsns durvis palielina mitrumu virtuvē. Pagatavotā ēdiena smakas izplatās arī pa visu dzīvokli. Lai gan šķiet, ka ar brīnišķīgi smaržīgām kūkām tā nav problēma, ar sātīgu cepeti viss var būt savādāk. Šīs spītīgās smakas nepazudīs pat pēc ilgstošas vēdināšanas.
Secinājums: gan atvērtām, gan aizvērtām krāsns durvīm ir priekšrocības un trūkumi. Tas, ko jūs galu galā izlemjat, ir atkarīgs no jums. Tomēr, ja rodas šaubas, ieteicams ievērot ražotāja norādījumus.
