1. oktobrī visā pasaulē tiek atzīmēta Starptautiskā kafijas diena. Latvijā kafija ir ne tikai iecienīts dzēriens, bet arī daļa no dienas rituāla.
Arī degvielas uzpildes staciju tīkla Circle K apkopotie dati apstiprina, ka latvieši ir īsti kafijas cienītāji, visbiežāk izvēloties kafiju baudīt ar pienu.
Kafija kā rituāls, lai iesāktu dienu
Circle K dati liecina, ka liela daļa latviešu savu dienu sāk tieši ar kafiju. “Intensīvākā kafijas tirdzniecība Circle K degvielas uzpildes stacijās katru dienu ir laika posmā no plkst. 7.00 līdz 15.00, bet vislielākais pieprasījums novērojams tieši rīta stundās no plkst. 8.00 līdz 10.00. Klienti izvēlas baudīt kafiju pa ceļam uz darbu, pusdienu pārtraukumā vai papildus “uzlādei” dienas vidū,” norāda Armands Žubulis, Circle K Latvia mazumtirdzniecības direktors.
Arī psiholoģe Inga Budvitīte norāda, ka mērena kafijas lietošana uzlabo garastāvokli un koncentrēšanās spējas. “Kafijas tase no rīta var dot nepieciešamo enerģijas lādiņu un palīdzēt sagatavoties dienai. Kafijā esošais kofeīns stimulē dopamīna izdalīšanos, kas pazīstams arī kā “prieka hormons”. Kafijas garša un smarža asociējas ar patīkamām emocijām, radot gandarījuma sajūtu, turpretī rituāls veido rutīnu un stabilitāti, kas ir būtiski emocionālajai veselībai,” stāsta psiholoģe.
Iecienītākā – gatavota ar pienu
Circle K dati atklāj, ka iedzīvotāju iecienītākie dzērieni ir dažāda veida kafija ar pienu.
“Latte jeb espresso ar krēmīgu pienu jau gadiem ir iecienītākais kafijas dzēriens Latvijā un arī pārējās Baltijas valstīs. Otrajā vietā ierindojas melna kafija ar pienu, bet trešajā – Cappuccino. Tradicionālā melnā kafija veido ap 10% no mūsu kafijas pārdošanas apjoma. Var teikt, ka Baltijas valstis visvairāk dod priekšroku kafijas dzērieniem ar pienu,” atklāj A. Žubulis.
Kā norāda Circle K, pieprasījums pēc dažāda veida dzērieniem ir atkarīgs no sezonas. “Pēdējo gadu laikā ir ievērojami pieauguši arī ledus kafijas pārdošanas apjomi. Vislielākos karsto un auksto dzērienu pārdošanas apjomus novērojam vasarā, kad degvielas uzpildes stacijas apmeklē vislielākais klientu skaits. Gada siltajos mēnešos pieaug auksto dzērienu klāsta pieprasījums, ledus kafijas pārdošanas apjomiem vasarā sasniedzot aptuveni 10%, savukārt ziemā strauji aug pieprasījums tējai un karstās šokolādes dzērieniem,” dalās A. Žubulis.
Tāpat cilvēki arvien vairāk pievērš uzmanību kafijas kvalitātei, bieži to pagatavojot mājas apstākļos. “Pandēmijas laikā daudzi iegādājās kafijas automātus lietošanai mājās, tāpat arī uzņēmumi nolēma ieguldīt labākas kvalitātes kafijā, kas ir viens no darbinieku labsajūtu veicinošiem faktoriem,” piebilst A. Žubulis.
