“Teflona gripas” gadījumu skaits Amerikas Savienotajās Valstīs 2023.gadā bija rekordliels kopš 21.gadsimta sākuma – ar to saslima 267 cilvēki, atsaucoties uz Amerikas saindēšanās centru, raksta The Washington Post (WP)
Ko nozīmē šī diagnoze, kā no tā izvairīties un kam ir risks “inficēties” no pannas izplūdušo toksisko izgarojumu dēļ.
Toksikologi par “teflona” gripas simptomiem nosauc drudzi, drebuļus un galvassāpes. Cilvēki to bieži sajauc ar parasto gripu, taču patiesībā slimība ir saindēšanās ar toksiskiem izgarojumiem no pannas, kas pārklāta ar teflonu.
“Ja jums ir drudzis un ķermeņa sāpes, jūs diez vai domājat, ka esat kaut ko ieelpojis,” sacīja Marianna Amiršahi no Nacionālā galvaspilsētas saindēšanās centra Vašingtonā.
Viņa piebilda, ka šī iemesla dēļ lietu statistika var būt nepilnīga.
Ārkārtīgi bīstami?
Gripas “vīruss” ir politetrafluoretilēna (PTFE) polimēra tvaiki, ko tirgo ar zīmolu Teflon. To izmanto kā nepiedegošu pārklājumu pannās un citos virtuves piederumos. Polimērs pieder pie tā sauktajām mūžīgajām ķimikālijām – tās dabā nesadalās gadiem ilgi. Šogad ASV varas iestādes sāka cīnīties pret šādām ķimikālijām krāna ūdenī.
Kanādiešu profesors Zaks Hadsons šādus tvaikus sauc par “sarežģītu oksidētu un fluorētu vielu kokteili”, taču tie izdalās tikai ar vienu nosacījumu – pārmērīgu karsēšanu.
Speciālisti atzīmēja, ka briesmas draud tiem, kuri nepiedegošās pannas atstāj tukšas un bez uzraudzības uz uguns. Vienā gadījumā no Japānas ziņots, ka vīrietis aizmiga pie šādas pannas uz plīts un pamodās virtuvē, kas bija piepildīta ar baltiem dūmiem. Drīz viņam parādījās drudzis un klepus. Viņš vairākas dienas ārstējās no šai slimībai raksturīgās “pannas” gripas.
Galvenais ieteikums šajā sakarā ir vienmēr likt uz plīts pannas, kurās ir kaut kas iekšā (pārtika, augu eļļa vai sviests), kā arī neizmantot teflona pannas krāsnīs, kas uzkarsētas līdz temperatūrai virs 260°C. Ja dūmi no teflona jau sākušies, ir nepieciešams pēc iespējas ātrāk izvēdināt telpu un neieelpot izgarojumus.
Jūs varat ēst
Pārklājuma gabalu nokļūšana pārtikā nav tik bīstama, saka Stokholmas universitātes profesors Ians Kazinss .
“Tas vienkārši izies cauri jūsu ķermenim,” viņš atzīmēja.
Tajā pašā laikā eksperti joprojām iesaka atkārtoti nesabojāt pārklājumu un, rīkojoties ar šādām pannām, izmantot koka, silikona vai neilona rīkus. Ja pannas pārklājums ir nolietojies, labāk pannu nomainīt.
Amerikāņu kompānijas Chemours, kurai pieder preču zīme Teflon, pārstāvji atteicās komentēt rekordlielo saslimšanas gadījumu skaitu un uzsvēra, ka pētījumi apstiprina pārklājuma drošību.
Zīmola vietne iesaka izvairīties no pārmērīga karstuma. ASV valdības Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) paziņoja to pašu.
Teflons gāzveida stāvoklī visbīstamākais ir putniem, atzīmē WP. Tie ir ārkārtīgi jutīgi pret toksiskiem izgarojumiem, tāpēc kanārijputniņi savulaik tika izmantoti, lai pārbaudītu ogļraktuvju drošību. Teflon savā tīmekļa vietnē iesaka izņemt būrus no virtuves, līdz gatavošana ir pabeigta. Pēc tam mājputni drīkst dalīties “ēšanas priekā”.
Seši žurnālistu aptaujātie eksperti atzina, ka izvairās no teflona. Alternatīvas ir čuguns, nerūsējošais tērauds vai keramika.
