Jāatzīst, ka gatavojot tik ierastās kartupeļu pankūkas, gluži automātiski roka pati stiepjas pēc miltu trauka, tāpēc neapjuksim, ka nāksies piebremzēt arī tik ierastus instinktus un pamēģināsim bez miltiem, kā arī vieniem ierastos, bet citiem netīkamos sīpolus aizvietosim ar burkānu.
Izmantosim 450 gramus kartupeļu, 1 burkānu, 2 olu baltumus, 1 tējkaroti granulētos ķiplokus (protams, var piespiest arī svaigos), 1 tējkaroti universāla garšvielu maisījuma, augu eļļu, pa šķipsniņai piparu maisījuma un sāls.
Burkānu un kartupeļus rupji sarīvējam, beram bļodiņā, pievienojam olu baltumus (lai gan, ja ir ērtāk, var arī vienu nesadalītu olu), sāli, garšvielas, ķiplokus, piemaļam piparus un visu kārtīgi samaisām.
Kārtīgi uzkarsējam pannu ar augu eļļu, liekam pa karotei sagatavotās masas, pieplacinām, kad apakša saķeras, samazinām uguni un cepam no abām pusēm līdz gatavībai. Pasniedzam galdā ar krējumu un zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
