Vēl viena recepte bekona šķēlītēs ceptai gaļai un arī šoreiz ar vēsti par pikniku sezonas tuvošanos, jo šādu uzkodu varat pagatavot gan uz oglēm, gan cepeškrāsnī.
Izmantosim kvalitatīvu cūkgaļu, vislabāk karbonādi un sagriežam to 3 – 3,5 cm biezās ripiņās. Katru gabaliņu aptinam ar bekona šķēlīti, pārkaisām ar sāli un pipariem.
Ripiņas sastiprinām ar zobu kociņiem un liekam apcepties no visām pusēm pannā līdz zeltainai garoziņai . Pēc tam pārliekam cepamtraukā un 230 grādos cepam 15 – 20 minūtes , bet aptuveni 5 minūtes pirms noslēguma gabaliņus pārziežam ar barbekjū mērci. Ja cepšanā izmantojat termometru , gaļa būs gatava , kad iekšējā temperatūra sasniegs 80 grādus.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
