Biezpiena plācenīši. 50 receptes (2.daļa)

Biezpiena plācenīšu daudzveidību varam pamatot gan ar biezpiena strukturālo daudzveidību (mitrums, treknums, graudainums), gan ar to, ka lielākajā pasaules daļā tradicionālo biezpienu nemaz nepazīst, un izmanto rikottu vai cita veida svaigos sierus. Protams, arī cepšanas veids, taukvielu izvēle un to daudzums.

Bet kā nākošo apstākli, varam minēt ko līdzīgu matemātiskai pieejai, kur pamatā ir sākotnēji tradicionālais vienādojums no A (biezpiens) + B (milti) +C (sāls) + D (soda vai cita veida cepampulveris), kurā aizvietojot kādu sastāvdaļu, vai variējot ar tās daudzumu, atliek vien pagatavot blīvu mīklu, kura cepšanas laikā izcepsies tieši kā plācenis, nevis pankūka vai sacepums. Tā šāda daudzveidība arī top, apkopojuma 1.daļu atradīsiet ŠEIT, bet zemāk nākošās 25 biezpiena plācenīšu receptes.

Biezpiena plācenīši bez olām, ar banāniem

Biezpiena plācenīši. 50 receptes (2.daļa)

You may also like...

Ar sīpoliem saceptas baravikas

Salātu un uzkodu idejas 20

Želeja ar vīnā saceptām plūmēm

Jaunākais

Meklēt

Arhīvs

POPULĀRĀKAIS

Atslēgvārdi